EPOC est unité mixte de recherche (UMR 5805) sous co-tutelle de Bordeaux INP, du CNRS, de l'université de Bordeaux et de l'Ecole Pratique des Hautes Etudes, dont les recherches pluridisciplinaires portent sur 3 axes thématiques forts : l’écotoxicologie et la chimie de l’Environnement, les géosciences et l’océanographie côtière.
EPOC compte plus de 200 personnes réparties au sein de 8 équipes :
L’UMR Oenologie est rattachée au département Sciences du Vivant et de la Santé (SVS) de l’Université de Bordeaux, ainsi qu’au département CEPIA de l’INRAE et à Bordeaux INP. Son thème central consiste en la réalisation de travaux permettant de contribuer à la préservation et à la valorisation de la qualité du vin.
Le LaBRI est une unité mixte de recherche sous co-tutelle du CNRS, de Bordeaux INP et de l'université de Bordeaux. Le laboratoire regroupe 300 personnes, réparties en 6 équipes de recherche. 
Le CBMN est une unité mixte de recherche (UMR 5248) sous co-tutelle du CNRS, de Bordeaux INP et de l'université de Bordeaux. Il regroupe 140 personnes et compte 3 départements de recherche.